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| 国外加工蜂蜜的新品种 | |
| 引用本文： | 石憬林.国外加工蜂蜜的新品种[J].蜜蜂杂志,1988(2). |
| 作者姓名： | 石憬林 |
| 作者单位： | 北京农科院养蜂研究室 |
| 摘 要： | 蜂蜜自古以来就是深受人们欢迎的营养食品和甜昧原料。普通液体瓶装蜂蜜的加工方法,是把从蜂巢摇来的蜂蜜,经过选料和配料,在一定温度下过滤浓缩,然后灌装即为成品。这就是目前我国市场上加工蜂蜜的主要产品。这种加工蜜的优点是工艺简单,易于保留天然蜂蜜的味和营养成份。但也存在一些不足之处:如食用不方便,易流散和沾污器皿,在寒冷季节及长期贮存时出现结晶现像,不便长 |
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