| 紫外光谱法测定发酵液中的透明质酸 |
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| 引用本文： | 黄小红,周海钰,吴泽杰,钟志威,邓开野. 紫外光谱法测定发酵液中的透明质酸[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2012, 25(1): 41-43 |
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| 作者姓名： | 黄小红 周海钰 吴泽杰 钟志威 邓开野 |
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| 作者单位： | 1仲恺农业工程学院轻工食品学院2华南农业大学农学院 |
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| 基金项目： | 仲恺农业工程学院研究生创新基金(H1410006)资助项目 |
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| 摘 要： | 利用透明质酸在196 nm波长紫外光下有吸收峰,并且透明质酸在0～1.0 g/L的质量浓度范围内与吸光度有良好的线性关系,采用紫外光谱法测定了发酵法生产透明质酸发酵液中透明质酸的浓度.结果表明,发酵液中透明质酸质量浓度为0.98 g/L,平均回收率为100.45%,相对标准偏差为0.78%,认为紫外光谱法是一种可准确测定透明质酸浓度的方法.
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| 关 键 词： | 发酵液 透明质酸 紫外吸收光谱法 |
Measuring the content of hyaluronic acid in fermentation broth with ultraviolet spectrophotomete |
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| HUANG Xiao-hong,ZHOU Hai-yu,WU Ze-jie,ZHONG Zhi-wei,DENG Kai-ye. Measuring the content of hyaluronic acid in fermentation broth with ultraviolet spectrophotomete[J]. Journal of Zhongkai University of Agriculture and Technology, 2012, 25(1): 41-43 |
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| Authors: | HUANG Xiao-hong ZHOU Hai-yu WU Ze-jie ZHONG Zhi-wei DENG Kai-ye |
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| Affiliation: | 1*(1.College of Light Industry and Food Science,Zhongkai University of Agriculture and Engineering,Guangzhou 510225, China;2.College of Agriculture,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) |
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| Abstract: | |
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