植物之香：芳香植物，为何而香？

在植物世界里，很多种类体内含有芳香的气味；无论我们在野外还是在城市的花园草地，我们都会感受到这些植物散发的特有气息；令我们心旷神怡。其实，这些香气来源于植物体本身含有的挥发性油，随时挥散在空气中，植物的香味是植物生存策略的一种方式。我们把这些含有挥发性油，带有芳香气味的植物，称做芳香植物。