山东省海产品安全追溯体系发展现状、问题与政策建议 |
| |
引用本文: | 梁杰,张琳,房瑞景.山东省海产品安全追溯体系发展现状、问题与政策建议[J].农村经济与科技,2015(3):83-85,29. |
| |
作者姓名: | 梁杰 张琳 房瑞景 |
| |
作者单位: | 中国海洋大学;青岛酒店管理职业技术学院 |
| |
基金项目: | 国家社会科学基金项目“我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究”(13CGL128);山东省软科学研究计划项目“山东省海产品安全追溯体系建设研究”(2014RKE29036) |
| |
摘 要: | 海产品安全追溯体系是缓解海产品市场信息不对称,保障海产品安全的有效手段。山东省在海产品安全追溯体系建设规划、溯源技术开发、体系监管等方面已经取得了较大成效,但在基础理论、制度建设、体系覆盖面、利益主体对接、管理机制等方面仍存在不足。为进一步深化海产品安全追溯体系建设,应加强海产品追溯基本理论的研究和教育;建立海产品追溯法律基础,完善可追溯信息标准;扩大海产品安全追溯体系覆盖面,实现海产品捕捞和饲料生产环节的有效追溯;加强各环节的对接,提高海产品兼容性;实现政府管理部门的协调监管,健全对监管者的问责机制;增加养殖户和企业的经营效益,提高其参与海产品安全追溯体系的积极性。
|
关 键 词: | 食品安全 海产品 追溯体系 山东省 对策 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|