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| 超声波提取金柑黄酮类化合物的工艺研究 | |
| 作者姓名： | 陈源 潘东明 陈玲妹 |
| 作者单位： | 1. 福建农林大学园艺学院,福建福州350002;福建省农业科学院农业工程技术研究所,福建福州350003 2. 福建农林大学园艺学院,福建福州,350002 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题“台湾保鲜新技术在亚热带果蔬上的应用研究” |
| 摘 要： | 采用超声波提取,通过L16(45)正交试验设计,探讨提取条件对金柑黄酮得率的影响。结果表明,金柑黄酮类化合物提取的最佳的工艺条件为超声波功率为450 W,乙醇提取分数为60%,料液比为1∶50,超声波作用时间为25 min,温度为30℃,黄酮类化合物的得率为1.51%。 |
| 关 键 词： | 金柑 超声波 黄酮类化合物 提取 |
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