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| 谈安溪茶叶生产技术的进展 | |
| 引用本文： | 叶锦凤.谈安溪茶叶生产技术的进展[J].福建茶叶,1998(2):14-16. |
| 作者姓名： | 叶锦凤 |
| 作者单位： | 安溪县茶科所!362400 |
| 摘 要： | 一、安溪茶叶生产技术进展史略安溪县是我省老茶区，也是乌龙茶主产区，安溪人民和茶叶工作者对乌龙茶生产技术的进步做出重要贡献。1．对茶树品种繁育及其技术的贡献。安溪人民在长期茶叶生产中，对适制乌龙茶品种的选育积累了丰富的经验。许多良种茶树空革于安溪，故安溪被称为：茶树良种的宝库”。目前全县尚存60多个茶树品种。每个品种都有它的发现与传播历史，但都缺乏文字记载。民间传说中就有：铁观音是1730年～1770年由西坪尧阳入发现的；黄旦是1860～1925年在虎邱美庄和罗岩一带发现的；毛蟹是1907年间由大坪的高响培育的；乌龙是… |
| 关 键 词： | 安溪 茶叶生产 丰产经验 |
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