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| 神奇的葱蒜类蔬菜 | |
| 引用本文： | 史公军,侯喜林,杨晓华.神奇的葱蒜类蔬菜[J].蔬菜,2001(1). |
| 作者姓名： | 史公军 侯喜林 杨晓华 |
| 作者单位： | 南京农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 葱蒜类蔬菜主要包括葱、洋葱、韭菜、大蒜、薤等,其以独特的辛辣味,增进人们的食欲而受到大众的喜欢.俗话说:"菜肴葱姜蒜,香味占大半”,就概括了葱蒜类蔬菜在人们日常饮食中的重要地位.随着对其药用价值的不断开发和人们保健意识的不断增强,葱蒜类蔬菜日益成为一热门话题. |
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