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| 不同加工方法对猫屎瓜籽油出油率的影响 | |
| 引用本文： | 柯 斧,刘继瑞,李 瑜.不同加工方法对猫屎瓜籽油出油率的影响[J].陕西农业科学,2013,59(6):85-85. |
| 作者姓名： | 柯 斧 刘继瑞 李 瑜 |
| 作者单位： | （陕西省安康市农业科学研究所，陕西 安康 725021） |
| 基金项目： | 陕西省科学技术研究发展计划项目，编号（2011K01-32）。 |
| 摘 要： | 采用四种不同的榨取方法对猫屎瓜籽油的出油情况进行研究，结果证明：使用冷榨法榨取猫屎瓜籽油最佳，出油率最高为11％，所得猫屎瓜籽油呈淡黄色、清亮透明、香味独特。 |
| 关 键 词： | 加工方法 猫屎瓜籽油 出油率 |
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