|
|||||
|
|
| 福建茉莉花茶 | |
| 引用本文： | 柯琳.福建茉莉花茶[J].福建茶叶,1984(4). |
| 作者姓名： | 柯琳 |
| 摘 要： | 福建花茶的制作历史悠久,窨制技艺颇具特色,在我国茶叶繁多的品种中独树一帜,成为宴请宾客不可缺少的饮料。 由庄任、李维丰、陈彬藩、高朝泉、骆少君编著的《福建茉莉花茶》一书,以总结传统经验为基础,系统地介绍其工艺特点,阐述生产过程的技术要领,并且简要地介绍商品特征和检验技术,是指导生产,研究花茶工艺的良师益友。 该书约八万余言,由福建科学技术出版社出版,新华书店将在一九八五年上半 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |