| 罗氏沼虾养殖周期中PAHs的生物累积特征及食用风险评价 |
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| 引用本文： | 张丽,陈以芹,戴习林,杨明,李娟英,彭自然.罗氏沼虾养殖周期中PAHs的生物累积特征及食用风险评价[J].上海海洋大学学报,2020,29(4):526-532. |
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| 作者姓名： | 张丽 陈以芹 戴习林 杨明 李娟英 彭自然 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学 海洋生态与环境学院,上海 201306;上海海洋大学 水产科学国家级实验教学示范中心,上海201306;上海海洋大学 农业农村部淡水水产种质资源重点实验室,上海 201306;上海海洋大学 水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心,上海 201306;上海申漕特种水产开发有限公司,上海 201516 |
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| 基金项目： | 上海市现代农业产业技术体系（虾类）项目[沪农科产字（2018）第5号] |
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| 摘 要： | 多环芳烃(PAHs)是一种由2个或者多个苯环组成的具有致癌性的有机污染物,广泛地存在于各种环境介质中。为了解上海金山区漕泾建国路某养殖虾塘内罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)体内多环芳烃的残留水平及食用风险,测定了采自2018年7—9月金山区罗氏沼虾体内16种PAHs的浓度,分析不同时期的累积特征并计算了其潜在食用风险。研究结果表明:除了ANY、ANA、DBA、IPY和BPF以外,其余的11种PAHs均有不同程度的检出,不同时期罗氏沼虾体内∑PAHs浓度范围为47.6～106 ng/g干重。PAHs优势组分为3,4环结构,其中4环占比最高,优势单体为ANT、BaA和CHR;溯源分析结果表明,研究池塘内PAHs主要是来源于燃烧源。采用美国环保署(USEPA)推荐的健康风险模型对食用罗氏沼虾引起的健康风险评价结果表明,金山区罗氏沼虾养殖虾塘PAHs致癌风险R_(ILC)值处于可接受水平,不会对消费者的人体健康产生影响。
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| 关 键 词： | 金山区 养殖虾塘 多环芳烃 生物累积 风险评价 |
| 收稿时间： | 2019/5/13 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/12/24 0:00:00 |
Bioaccumulation characteristics and risk assessment of PAHs in the breeding cycle of Macrobrachium rosenbergii |
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| ZHANG Li,CHEN Yiqin,DAI Xilin,YANG Ming,LI Juanying,PENG Ziran.Bioaccumulation characteristics and risk assessment of PAHs in the breeding cycle of Macrobrachium rosenbergii[J].Journal of Shanghai Ocean University,2020,29(4):526-532. |
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| Authors: | ZHANG Li CHEN Yiqin DAI Xilin YANG Ming LI Juanying PENG Ziran |
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| Institution: | College of Marine Ecology and Environment, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;National Demonstration Center for Experiental Fisheries Science Education, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;Key Laborratory of Freshwater Aquatic Germplasm Resources, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;Aquatic Animal Genetic Breeding Center, Shanghai Collaborative Innovation Center, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;Shanghai Shen Cao Special Aquatic Development Company, Shanghai 201516, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Jinshan District culture pond PAHs bioaccumulation risk assessment |
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