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| 棕榈油脂肪酸钙制备工艺优化研究 | |
| 引用本文： | 喻礼怀,李国祥,王洪荣,郝青.棕榈油脂肪酸钙制备工艺优化研究[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2011(4):70-77. |
| 作者姓名： | 喻礼怀 李国祥 王洪荣 郝青 |
| 摘 要： | 为替代奶牛动物源脂肪营养源,寻求制备植物源棕榈油脂肪酸钙的方法和优化工艺,研究棕榈油脂肪酸钙的皂化和复分解反应条件.在单因素研究的基础上,采用三因素二次回归旋转组合设计,对棕榈油脂肪酸钙制备工艺进行了复分解参数优化研究,建立了产品得率与复分解反应温度、用水量、超盐量之间关系的数学模型.结果表明:采用棕榈油制备脂肪酸钙的... |
| 关 键 词： | 棕榈油脂肪酸钙 复分解法 二次回归旋转组合设计 优化工艺 |