| 超声波处理玉米磷酸酯淀粉膜液对膜性能的影响 |
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| 引用本文： | 姜燕,张昕,石晶,王新伟,马中苏.超声波处理玉米磷酸酯淀粉膜液对膜性能的影响[J].农业机械学报,2007,38(12):105-108. |
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| 作者姓名： | 姜燕 张昕 石晶 王新伟 马中苏 |
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| 作者单位： | 吉林大学生物与农业工程学院 130025 长春市 |
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| 摘 要： | 对玉米磷酸酯淀粉基可食膜液进行超声波处理,并对所成膜的抗拉强度、断裂伸长率、透氧率及膜表面微观结构进行了分析。结果表明:超声波处理使膜的抗拉强度、断裂伸长率及阻氧性能提高,膜面均一性也有了一定的改善。在试验范围内,当超声波功率为80W时,对膜液处理50min,膜的性能较佳:抗拉强度为25.53MPa,断裂伸长率为29.07%,透氧率为5.8×10-6cm3/(m2.d.Pa)。
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| 关 键 词： | 玉米磷酸酯淀粉 可食膜 超声波 微观结构 |
| 收稿时间： | 2006-09-22 |
| 修稿时间： | 2006年9月22日 |
Ultrasonic Treatment of Edible Films Forming Solution Based on Corn Anionic Starch |
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| Jiang Yan,Zhang Xin,Shi Jing,Wang Xinwei,Ma Zhongsu.Ultrasonic Treatment of Edible Films Forming Solution Based on Corn Anionic Starch[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2007,38(12):105-108. |
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| Authors: | Jiang Yan Zhang Xin Shi Jing Wang Xinwei Ma Zhongsu |
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| Institution: | Jilin University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Corn anionic starch Edible films Ultrasonic Microstructure |
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