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被膜果蔬保鲜剂
摘 要:
被膜果蔬保鲜剂果蔬在采收后仍是活的有机体,能继续生命活动,吸收氧气进行氧化作用。水果以其自身的天然保护层,特殊的保护组织系统和抗微生物的物质保证其免受微生物的损害。但随着氧化作用进行,水果的成熟,其保护组织则会失去坚固性,很易遭受损害。在果蔬到达消费...
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