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分类号
杂志ISSN号
西瓜皮提取果胶
作者姓名:
李平
作者单位:
222344,江苏东海县岗埠多管局
摘 要:
<正> 果胶在食品行业具有广泛用途,是国内外市场上的紧俏物品。利用西瓜皮生产果胶,每250吨西瓜皮可提取1吨果胶,价值5万元以上。其具体操作技术如下: 1 原料清洗 选用洁净新鲜西瓜皮,放入清水中冲洗或搅拌洗去所附杂物。
关 键 词:
西瓜皮 果胶 提取
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