| 圆叶决明牧草料栽培金顶侧耳对其产量和品质及重金属含量的影响 |
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| 引用本文： | 翁伯琦,江枝和,应朝阳,林勇,罗旭辉. 圆叶决明牧草料栽培金顶侧耳对其产量和品质及重金属含量的影响[J]. 农业环境科学学报, 2004, 23(5): 895-898 |
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| 作者姓名： | 翁伯琦 江枝和 应朝阳 林勇 罗旭辉 |
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| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院生态农业研究中心,福建,福州,350003
2. 福建省农业科学院食用菌应用研究中心,福建,福州,350003 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅重点项目(2003No44) |
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| 摘 要： | 以圆叶决明豆科牧草为主原料栽培金顶侧耳，研究了该原料对金顶侧耳的产量、品质及重金属含量的影响。结果表明，其子实体产量比棉子壳料栽培的对照处理提高23．98％，而且可以明显改良菇类的品质。其子实体中硬脂酸、棕榈酸和亚油酸含量分别比对照提高40．0％、10．1％和3．1％，金顶侧耳子实体的化学评分(CS)、营养指数(NI)和生物价(BV)等品质评价指数分别比对照处理(棉子壳料)提高10．7％、7．1％和12．7％，而且子实体中Cd、Pb、Cr重金属含量分别比对照下降5倍、1倍和0．5倍。以圆叶决明牧草为主原料栽培的金顶侧耳子实体饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUSFA)、多不饱和脂肪酸(PUSFA)均高于棉子壳栽培料的对照处理。圆叶决明牧草料栽培的子实体SFA：MUSFA：PUSFA=1：0．17：4．44，而棉子壳料栽培的子实体SFA：MUSFA：PUSFA=1：0．22：4．76，显示了一定的差异。以圆叶决明牧草料栽培的金顶侧耳子实体K、P、Cu、Zn、Fe、Mn的含量分别为2．80％、1．22％、26．90％、136．23％、135．13％、10．25％，而棉子壳料的对照处理则相应为3．16％、1．03％、29．93％、67．74％、69．71％和67．70％，两者之间呈现明显的差异。
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| 关 键 词： | 圆叶决明 金顶侧耳 脂肪酸 重金属含量 |
| 文章编号： | 1672-2043(2004)05-0895-04 |
| 修稿时间： | 2004-03-04 |
Effect of Chamaecrista Rotundifolia Culture on the Yield,Quality and Heavy Metal Content of Pleurotus Citrinopileacus Sing |
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| WENG Bo-qi,JIANG Zhi-he,YING Zhao-yang,LIN Yong,LUO Xu-hui. Effect of Chamaecrista Rotundifolia Culture on the Yield,Quality and Heavy Metal Content of Pleurotus Citrinopileacus Sing[J]. Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.), 2004, 23(5): 895-898 |
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| Authors: | WENG Bo-qi JIANG Zhi-he YING Zhao-yang LIN Yong LUO Xu-hui |
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| Affiliation: | WENG Bo-qi1,JIANG Zhi-he2,YING Zhao-yang1,LIN Yong2,LUO Xu-hui1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chamaecrista rotundifolia Pleurotus Citrinopileacus Sing fatty a cid (FA) heavy metal content |
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