蛤酶的医学用途

日常废弃的帘蛤胃在治疗遗传疾病上将起重要作用。这是美国罗得岛大学海洋辅助金会的研究人员在新英格兰的帘蛤和蛤蜊的胃内测得酶后声称的。罗得岛大学生物化学和生物物理系已从蛤中测得11种酶。这些酶称为葡糖苷酶,系糖类水解酶,可以把复杂的糖类分解成单糖。