引种珍稀食用菌须谨慎

珍稀食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种，如杨树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、百灵菇等。到目前为止，市场上已出现了数十个品种，它们的味道各有千秋，与众不同，有些还有特殊的防病保健功能，市场售价确实不菲。有些品种当时被炒得沸沸扬扬，到后来又无声无息，叫人纳闷。