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| 几种蔬菜的简易贮藏法 | |
| 作者姓名： | 张世田 陈东海 |
| 作者单位： | 安阳市蔬菜科学研究所,安阳市蔬菜公司 |
| 摘 要： | <正> 一、芹菜。芹菜比较耐寒,冬贮后是元旦、春节上市的鲜细蔬菜,贮藏方法有三:1、开沟冻藏法。适合芹菜、菠菜、芫荽、青笋、包菜、茎蓝等品种。选背阴或通风易冻的空旷地挖沟,沟深1—1.5尺,沟南边堆土埂,埂高1.5尺,埂沟呈60度倾斜面,(如图)注力{堆土哑宽3尺,长度因地而异.两沟相距6尺。芹菜于"小雪"至':大雪"收获.半截根,择去老梗 |
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