| 桑葚花色苷提取条件的响应面法优化 |
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| 引用本文： | 高林森,柴岳平,温吉更,李亚丽,郭烨.桑葚花色苷提取条件的响应面法优化[J].河北农业科学,2020,24(1):103-108. |
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| 作者姓名： | 高林森 柴岳平 温吉更 李亚丽 郭烨 |
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| 作者单位： | 河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北 石家庄 050051,河北省农林科学院,河北 石家庄 050031,河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北 石家庄 050051,河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北 石家庄 050051,河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北 石家庄 050051 |
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| 摘 要： | 成熟桑葚中花色苷含量十分丰富,花色苷具有抗炎症、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等优良的生物学效应。将成熟桑葚冷冻干燥后对其花色苷含量进行分析,在对提取过程中的提取液酸化乙醇中乙醇浓度、乙醇与HCl体积比、提取温度、提取时间和提取次数进行单因素试验的基础上,采用响应面法对桑葚花色苷的提取条件进行了优化。结果表明:响应面法优化的桑葚花色苷提取条件为提取液酸化乙醇中乙醇浓度85%、乙醇与HCl体积比90∶10、提取温度60℃、提取时间90 min、提取1次,桑葚花色苷含量为2.22 mg/g。同时对不同种植条件下桑葚中的花色苷含量进行了差异性分析,为桑葚花色苷进一步开发利用提供了依据。
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| 关 键 词： | 桑葚 花色苷 提取 响应面法 |
Extraction Conditions of Anthocyanins from Mulberry by Response Surface Method |
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| GAO Lin-sen,CHAI Yue-ping,WEN Ji-geng,LI Ya-li,GUO Ye.Extraction Conditions of Anthocyanins from Mulberry by Response Surface Method[J].Journal of Hebei Agricultural Sciences,2020,24(1):103-108. |
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| Authors: | GAO Lin-sen CHAI Yue-ping WEN Ji-geng LI Ya-li GUO Ye |
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