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SPR生物传感技术在农产品安全检测中的应用
引用本文:王婷婷,胡建东. SPR生物传感技术在农产品安全检测中的应用[J]. 中国农学通报, 2020, 36(6): 93-99. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18110039
作者姓名:王婷婷  胡建东
作者单位:1. 河南农大迅捷测试技术有限公司,郑州 450002;2. 河南农业大学机电工程学院,郑州 450002
基金项目:国家重点研发计划“土壤生物有效态氮磷原位提取及检测设备研发与标准研制”(2017YFD0801204);河南省自然科学基金“植物胁迫激 素脱落酸光谱检测新技术研究”(162300410143);郑州市第三批“智慧郑州·1125 聚才计划”项目“便携式金标判读仪的研究与开发”(郑政[2018]45 号);郑州市工程技术研究中心“郑州市农业检测工程技术研究中心”(郑科[2017]91 号)。
摘    要:表面等离子共振作为近几年在国内发展起来的一种检测技术,具备检测样品用量少、灵敏度高、检测速度快等优点,已被用于环境检测、医疗诊断、药物筛选、蛋白质组学、基因组学等诸多领域。随着技术的发展,广大学者将其与生物技术结合起来,在传感芯片表面修饰不同的特异性抗原抗体及信号放大因子,将表面等离子共振技术不断应用到农产品安全的检测中。通过介绍该技术在农产品中农残药残、动物疾病、微生物、食品添加剂、重金属及转基因检测的应用情况,以期使读者深入了解表面等离子共振技术在食品安全检测的发展现状,为其在该领域的进一步发展提供可以借鉴的资料。

关 键 词:表面等离子共振  生物传感  农产品安全  检测  应用  
收稿时间:2018-11-12
修稿时间:2018-12-25

Applications of SPR Biosensing Technology in Agricultural Products Safety Detection
Wang Tingting,Hu Jiandong. Applications of SPR Biosensing Technology in Agricultural Products Safety Detection[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(6): 93-99. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18110039
Authors:Wang Tingting  Hu Jiandong
Affiliation:1. Henan Nongda Xunjie Measurement Technology Co., Ltd, Zhengzhou 450002;2. Department of Electrical Engineering, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002
Abstract:Surface plasmon resonance (SPR) as a novel technology has advantages of small sample volumes, high sensitivity and fast detection speed, which is widely applied in environmental detection, medical diagnosis, drug screening, proteomics, genomics and many other fields. With its development, SPR is combined with biotechnology, then modified by specific antigen, antibody and signal amplification factor, and widely used in safety detection of agricultural products. The paper introduces the application of SPR in detection of pesticide and medicine residues, animal disease, microbe, food additives, heavy metal and transgenic test in agricultural products. The study could provide certain references for understanding the development status of SPR in food safety test.
Keywords:Surface plasmon resonance   biosensing   agricultural products safety   detection   application
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