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| 沁州小米甲天下 | |
| 引用本文： | 陈庆福.沁州小米甲天下[J].中国土特产,1998(5). |
| 作者姓名： | 陈庆福 |
| 摘 要： | “沁县三大宝：鸡蛋、瓜子、吴阁老”。这是地处太行山区的山西省沁县人民夸奖家乡名产的口头禅。由于这闻名天下的名贵小米“沁州黄”是清朝康熙年间保和殿大学士吴发现的，因而吴阁老便成为“沁州黄”的代名词了。“沁州黄”原名“爬山糙”。相传，在３００多年以前，... |
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