| 甲酸与纤维素酶和木聚糖酶对多花黑麦草与白三叶混合青贮料发酵品质的影响 |
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| 引用本文： | 庄苏,丁立人,周建国,王恬. 甲酸与纤维素酶和木聚糖酶对多花黑麦草与白三叶混合青贮料发酵品质的影响[J]. 江苏农业学报, 2013, 0(1): 140-146 |
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| 作者姓名： | 庄苏 丁立人 周建国 王恬 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院 |
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| 基金项目： | 农业部结构调整重大技术研究专项资助项目(20080901B) |
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| 摘 要： | 为评价甲酸与纤维素酶和木聚糖酶处理后多花黑麦草与白三叶混合青贮料发酵品质的变化,试验将混合青贮料分为对照组(未处理)、甲酸添加组、纤维素酶添加组、甲酸+纤维素酶添加组、木聚糖酶添加组、甲酸+木聚糖酶添加组、纤维素酶+木聚糖酶添加组、甲酸+纤维素酶+木聚糖酶添加组共8组,每组3个重复。青贮原料按80%多花黑麦草与20%白三叶配制。在青贮第0 d、第2 d、第4 d、第6 d、第8 d和第30 d分别对青贮料进行化学分析。结果显示:在青贮结束时,所有处理组青贮料pH值显著低于对照组(P<0.05);在青贮过程中,甲酸、酶或甲酸+酶处理组显著增加青贮料中水溶性碳水化合物含量(P<0.05);酶处理组乳酸含量和乙酸含量分别高于含甲酸处理组和对照组(P<0.05);所有处理组NH3-N含量显著低于对照组(P<0.05),含甲酸处理组NH3-N含量显著低于酶处理组(P<0.05);酶处理组显著降低了青贮料中中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量(P<0.05)。表明,添加甲酸、酶制剂能改善多花黑麦草与白三叶混合青贮的质量,其中酶处理比甲酸处理效果更好。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 木聚糖酶 甲酸 青贮 |
Effects of formic acid,cellulase and xylanase on fermentation quality of Lolium multiflorum and Trifolium repens mixture silage during ensiling |
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| ZHUANG Su,DING Li-ren,ZHOU Jian-guo,WANG Tian. Effects of formic acid,cellulase and xylanase on fermentation quality of Lolium multiflorum and Trifolium repens mixture silage during ensiling[J]. Jiangsu Journal of Agricultural Sciences, 2013, 0(1): 140-146 |
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| Authors: | ZHUANG Su DING Li-ren ZHOU Jian-guo WANG Tian |
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| Affiliation: | (College of Animal Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China) |
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