| 不同贮藏温度与采收期对‘秦超’桃果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 李高潮,霍强强,范崇辉,曹珊,田玉命,鲁志成. 不同贮藏温度与采收期对‘秦超’桃果实品质的影响[J]. 北方园艺, 2017, 0(14). DOI: 10.11937/bfyy.20170424 |
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| 作者姓名： | 李高潮 霍强强 范崇辉 曹珊 田玉命 鲁志成 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100;兴平市秦越果品示范推广中心,陕西兴平,713104 |
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| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划资助项目，陕西省科技统筹创新工程计划资助项目 |
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| 摘 要： | 以新品种‘秦超’桃为试材,研究不同贮藏温度与不同采收期对‘秦超’桃果实品质的影响,探索不同贮藏温度与不同采收期下果实品质的变化,为‘秦超’桃贮藏与采收提供实践指导。结果表明:常温下‘秦超’桃平均贮藏天数为21d,低温贮藏为58d。低温下能较好保持桃果实整个贮藏期间的果面色度、可溶性固形物含量,降低桃果实的失重率、腐烂率,明显延缓果肉硬度下降速率。在不同采收期间,随采收期延迟,‘秦超’桃果实单果质量不断增加,硬度、果面色度、可溶性固形物含量均能保持较好状态,成熟后树上挂果可延长30~40d。‘秦超’桃具有很好的贮藏性能,低温贮藏较常温贮藏可以有效保持‘秦超’桃的果实品质,延长果实品质的贮藏时间。延迟采收期,‘秦超’桃单果质量有大幅度增加,果实能够充分着色,提高果实外观品质。
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| 关 键 词： | ’秦超’桃 贮藏 温度 品质 采收期 |
Effects of Different Storage Temperature and Harvesting Time on Fruit Quality of'Qinchao'Peach |
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| LI Gaochao,HUO Qiangqiang,FAN Chonghui,CAO Shan,TIAN Yuming,LU Zhicheng. Effects of Different Storage Temperature and Harvesting Time on Fruit Quality of'Qinchao'Peach[J]. Northern Horticulture, 2017, 0(14). DOI: 10.11937/bfyy.20170424 |
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| Authors: | LI Gaochao HUO Qiangqiang FAN Chonghui CAO Shan TIAN Yuming LU Zhicheng |
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