| 高温季节香菇工厂化出菇的结露形成机制与应用 |
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| 引用本文： | 王德芝,李尽哲,耿立,李直鸿,李龙,李春红.高温季节香菇工厂化出菇的结露形成机制与应用[J].北方园艺,2017(20). |
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| 作者姓名： | 王德芝 李尽哲 耿立 李直鸿 李龙 李春红 |
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| 作者单位： | 信阳农林学院,河南信阳464000;信阳市无公害食用菌工程技术研究中心,河南信阳464000;潢川九龙春天农业科技有限公司,河南信阳465150;信阳市食用菌工厂化周年生产及精深加工工程技术研究中心,河南信阳465150 |
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| 基金项目： | 河南省科技公关资助项目，河南省高等学校重点科研资助项目，信阳农林学院科技创新团队资助项目 |
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| 摘 要： | 以"庆科212"香菇为试材,采用高温季节香菇工厂化生产方法,研究了菌棒含水量、菇房内外温差和通风频度对香菇菌棒结露作用及香菇生产性能的影响。结果表明:对结露作用影响最大的是菌棒含水量,其次是菇房内外温差,最后是通风频度,结露控制能够显著缩短出菇周期、提高产量、提升品质,这一结果为高温季节香菇工厂化出菇过程中综合调控结露作用因子,缩短生产周期,提高香菇产量、提升成品菇质量奠定了基础。
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| 关 键 词： | 高温季节 香菇 工厂化 出菇 结露 |
Formation Mechanism and Application of Condensation in Factory Production of Lentinus edodes in Hot Season |
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| WANG Dezhi,LI Jinzhe,GENG Li,LI Zhihong,LI Long,LI Chunhong.Formation Mechanism and Application of Condensation in Factory Production of Lentinus edodes in Hot Season[J].Northern Horticulture,2017(20). |
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| Authors: | WANG Dezhi LI Jinzhe GENG Li LI Zhihong LI Long LI Chunhong |
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