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| 亚麻油粉末油脂制备的研究 | |
| 引用本文： | 黄凤洪,夏伏建,王江薇,陆师国,钮琰星,程小英.亚麻油粉末油脂制备的研究[J].中国油料作物学报,2002,24(4):65-68. |
| 作者姓名： | 黄凤洪 夏伏建 王江薇 陆师国 钮琰星 程小英 |
| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所,湖北,武汉,430062 |
| 基金项目： | 中国农业科学院2000年度西部大开发项目(2000—31) |
| 摘 要： | 以明胶、阿拉伯胶为主要壁材，采用复合凝聚法原理（G-A法），对亚麻油进行微胶囊化，从而制得一种微胶囊化效率高的粉末亚麻油产品。这种粉末油脂流动性好、外观好，是一种理想的保健品。 |
| 关 键 词： | 亚麻油 粉末油脂 制备技术 |
| 文章编号： | 1007-9084(2002)04-0065-04 |
| 修稿时间： | 2002年8月28日 |
Study on the microencapsulation of linseed oil |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Linseed oil Microencapsulation Preparation |
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