| HPLC法测定番茄酱中八氢番茄红素的含量 |
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| 引用本文： | 吴增宝,薛林,田珊珊,朱启军,田洁,彭代萍. HPLC法测定番茄酱中八氢番茄红素的含量[J]. 农业科学与技术, 2016, 0(11) |
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| 作者姓名： | 吴增宝 薛林 田珊珊 朱启军 田洁 彭代萍 |
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| 作者单位： | 1. 石河子大学,新疆石河子,832000;2. 石河子天园科技有限公司,新疆石河子,832000 |
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| 基金项目： | 八师石河子市中小企业专项(2013QY16).Supported by Special Fund for Small and Medium Enterprises of Shihezi in the Eighth Division of Xinjiang Production and Construction Corps (2013QY16) |
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| 摘 要： | [目的]建立高效液相色谱法测定番茄酱中八氢番茄红素的含量.[方法]色谱条件为:色谱柱为Agilent AT C18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-THF(75:25);检测波长为287 nm;流速为1ml/min;T=30℃;进样量为50 μl.[结果]八氢番茄红素在0.186-1.116 μg范围内线性关系良好(R=0.999 9),平均回收率为103.8％,RSD为1.47％;测得市售某品牌番茄酱中的含量为10.7 mg/100 g.[结论]该方法简单、准确、快速、可靠,可用于番茄酱中八氢番茄红素的含量测定.
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| 关 键 词： | 番茄 八氢番茄红素 高效液相色谱 含量测定 |
Determination of Phytoene Content in Tomato Ketchup by HPLC |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tomato Phytoene HPLC Content determination |
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