| 花椒籽粉对肉鸡生产性能、免疫器官指数及肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 付兴周,路志芳,申海燕. 花椒籽粉对肉鸡生产性能、免疫器官指数及肉品质的影响[J]. 河南农业科学, 2016, 0(9): 120-124. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2016.09.024 |
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| 作者姓名： | 付兴周 路志芳 申海燕 |
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| 作者单位： | 1. 安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳,455000;2. 林州市畜牧兽医管理局,河南林州,456500 |
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| 基金项目： | 安阳工学院校科研基金项目(YJJ2015010)，安阳市科技攻关计划项目(20150715084)，安阳工学院农产品加工及贮藏工程重点学科建设项目(20136902) |
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| 摘 要： | 为研究饲粮中添加花椒籽粉的饲喂效果,选用400只1日龄艾维因肉鸡,随机分为4(Ⅰ~Ⅳ)组,每组设5个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ~Ⅳ组(试验组)分别在基础饲粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的花椒籽粉,试验期42 d,测定生产性能、免疫器官指数及肉品质。结果表明,与对照组相比:生产性能方面,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组平均日增体质量分别提高了0.85%(P0.05)、4.15%(P0.05)、4.19%(P0.05),料重比分别降低了1.55%(P0.05)、5.67%(P0.05)、6.19%(P0.05),末体质量分别提高了1.34%(P0.05)、6.70%(P0.05)、6.79%(P0.05);免疫器官指数方面,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组胸腺指数分别显著提高7.16%、8.12%、8.51%,脾脏指数分别显著提高17.29%、18.80%、18.05%,法氏囊指数分别显著提高13.99%、14.51%、14.51%;肉品质方面,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组p H24h值下降速度分别减缓了1.04%(P0.05)、8.32%(P0.05)、8.49%(P0.05);胸肌红度(a*)值分别显著提高14.29%、14.68%、15.48%。表明饲粮中添加花椒籽粉可以提高肉鸡生产性能和免疫器官指数,改善肉品质,添加量以1.0%为宜。
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| 关 键 词： | 花椒籽粉 肉鸡 生产性能 免疫器官指数 肉品质 |
Effect of Chinese Prickly Ash Seed Powder on Growth Performance,Immune Organ Index and Meat Quality of Broilers |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | prickly ash seed powder broilers growth performance immune organ index meat quality |
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