| 食品中重要有害物残留快速检测技术的研究进展 |
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| 引用本文： | 姚闽娜,杨旭,孙远明,雷洪涛,陈清爱,庞杰.食品中重要有害物残留快速检测技术的研究进展[J].热带生物学报,2016(3):395-401. |
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| 作者姓名： | 姚闽娜 杨旭 孙远明 雷洪涛 陈清爱 庞杰 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科学学院,福州,350002;2. 华南农业大学食品学院/广东省食品质量安全重点实验室/农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估重点实验室,广州,510640 |
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| 基金项目： | 福建省科技计划重点项目(2012Y0003) |
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| 摘 要： | 对酶抑制技术、免疫技术、化学发光免疫分析法、时间分辨荧光分析法、荧光偏振分析法快速检测技术和样品前处理新方法在食品中主要有害残留快速检测的研究、应用情况和在食品安全控制上的发展趋势进行了综述,并对其发展前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 有害残留 快速检测 前处理新方法 研究应用 |
Advances in Development of Food Accurate Rapid Detection Technologies for Important Harmful Residues |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | harmful residues rapid detection new pretreatment method research and application |
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