| 李子贮藏保鲜综合技术 |
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| 引用本文： | 张建英,陈运娣. 李子贮藏保鲜综合技术[J]. 河北林业科技, 2003, 0(1): 21-22 |
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| 作者姓名： | 张建英 陈运娣 |
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| 作者单位： | 1. 河北省林业科学研究院,石家庄,050061
2. 昌黎县林业局,066600 |
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| 摘 要： | 李子是温带果树中适应性比较强的一种 ,属蔷薇科、李亚科、李属。李树在我国有悠久的栽培历史 ,其果实营养丰富 ,风味酸甜适口 ,色泽艳丽 ,深受广大消费者喜爱。李树栽培管理容易 ,结果早 ,病虫害相对较少。李果既可鲜食 ,又可加工成果脯、果干、罐头等食品 ,所以近年来李子栽培面积大大增加 ,产量也大幅提高。但李果属呼吸跃变型果实 ,后熟速度快 ,不耐贮藏 ,采收后果实迅速腐烂 ,货架期短。因此除了选育耐贮的中晚熟品种外 ,李子的贮藏保鲜技术已越来越受到人们的关注。李子的贮藏保鲜是一系列工作 ,不能单纯重此轻彼 ,要从采前树体的栽培…
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| 关 键 词： | 李子 贮藏 保鲜技术 采收 |
| 文章编号： | 1002-3356(2003)01-0021-02 |
| 修稿时间： | 2002-06-12 |
Integrative teehnology for storing and fresh keeping plum |
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