|
|||||
|
|
| 新型致富食品机械开发成功 | |
| 引用本文： | 徐永生.新型致富食品机械开发成功[J].农村机械化,2000(3). |
| 作者姓名： | 徐永生 |
| 摘 要： | 一种由生物变性工艺研制而成的新型致富食品机械———多功能玉米营养弹性面条机 ,在浙江省东阳市天然食品厂开发成功。依据东南亚国家传统的玉米面条制作技术 ,结合该厂技术人员研制的特殊配方和专用机械而生产的玉米面条 (也可做荞麦等杂粮面条 ) ,具有高韧度、高弹性、色泽金黄、口感鲜美、久煮不糊特性 ,且含蛋白质丰富 ,属低糖低脂、粗粮细作的绿色保健食品。它既可鲜食又可晾干包装后出售 ,其成本略低于小麦面条 ,与小麦面条一样可做成排骨面、炸酱面或清煮凉拌等。该机配套电机功率 2 5ｋＷ ,使用电压 2 2 0Ｖ ,自动稳温控制 ,电子… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |