怎样鉴别新旧菜种

1．黄瓜：新种子表皮有光泽，毛刺较尖，手插入子袋内，出袋后带有种子；陈旧种子表皮无光泽，常有黄斑，毛刺脆而钝，手插入种子袋内，种子不粘手。2．番茄：新种子上有很多小茸毛，而且有番茄味；陈种子外皮茸毛少或脱落，气味小。