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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
桑果的营养与保健功效
作者姓名:
陈紫梅
石旭平
作者单位:
江西省蚕桑茶叶研究所
摘 要:
桑果又叫桑椹,是长椭圆形的聚合果。成熟的桑果分红、白两种,富含果汁,酸甜可口,是珍稀水果之一。两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品,古代僧道炮制的"长生不老丸"即以桑果为主要原料,历代本草都称其为"神仙果"。桑椹具有食用及中药材之用。传统医学和现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。桑椹具有营养丰富、药用价值大、保健功能多等特点,在食品和药品上的应用极为广泛。
关 键 词:
桑果
桑椹
保健功能
药用价值
现代医学
营养丰富
传统医学
不老丸
中药材
维生素
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