冰葡萄栽培技术

冰葡萄酒是葡萄酒中的极品，其源自德国，以加拿大的冰葡萄酒最负盛名，由于其独特浓郁的甜香醇厚风味，加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增，因而被誉为“液体黄金”。同时因为对产地、原料的要求十分苛刻，产量稀少，冰酒被称为“上帝赐予的酒”。随着冰葡萄酒传人我国，其发展规模也不断扩大，其中以吉林通化、辽宁桓仁最为著名。因此，我们对冰葡萄的栽培技术做一总结，供各地生产参考。