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香菇莲藕乳酸菌饮料的制作
作者姓名:
白青云
摘 要:
研究表明,每日膳食若从食用菌中提取具有生物活性的物质,可有效改善人的身体索质.香菇中含有大量的生物活性物质,高剂量摄人时毒副作用也很小,这是化学药物所不能比拟的.此外,南于莲藕的营养价值很高,集营养和药用于一体,是一种药食兼用食品.
关 键 词:
保加利亚乳杆菌
脱脂乳粉
保健饮料
莲藕
发酵剂
营养价值
白砂糖
乳酸菌饮料
鲜香菇
香菇汁
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