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| 卤茶叶蛋加工方法 | |
| 引用本文： | 丁志义.卤茶叶蛋加工方法[J].农村新技术,2009(6). |
| 作者姓名： | 丁志义 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一、配方(单位:克) 老抽酱油50、白砂糖10、精盐20、味精10、增鲜剂5、卤味精膏15、菜味王(山东济宁耐特食品有限公司,电话:0537-2383811)5、红茶叶17、焦糖色素1、花椒粉4、丁香粉1、小茴香粉3、桂皮粉3、八角粉7.5、甘草粉1、水1000,鸡蛋20个. |
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