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| 培养料发汗后发酵法 | |
| 引用本文： | 高树人.培养料发汗后发酵法[J].食用菌,1981(4). |
| 作者姓名： | 高树人 |
| 作者单位： | 四川巴中罐头厂玉山原料组 |
| 摘 要： | 培养料“发汗”是一种土法的后发酵方法,巴中地区于1973年发现经一定时期“发汗”的培养料能增加蘑菇产量,曾一度推广过这种土法的“后发酵”。其方法简单可行,培养料进房前要检查质量,高温发酵后,乘热进房,依次尽快铺料填床,厚20～30厘米,随即压平.1米以下床格及地板上不装料.要密闭门窗,减少热气散失.床格边角及顶上格,补水时 |
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