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| 珍珠鸡的放牧饲养管理技术 | |
| 作者姓名： | 仲世江 |
| 作者单位： | 甘肃省渭源县畜牧局,甘肃,渭源,748200 |
| 摘 要： | 珍珠鸡,又名几内亚鸡、珍珠鸟,属珍禽,原产于非洲几内亚.珍珠鸡形似孔雀,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫,故称珍珠鸡或珍珠鸟.其肉质细嫩,味道鲜美,且营养丰富.据测定,珍珠鸡肉氨基酸总量达25%,含蛋白质28%,胆固醇含量极低,具有特殊的滋补功能和很高的药用价值,对神经衰弱、心脏病、高血压、冠心病、脑血栓病、妇科病等均有显著疗效,所以它在国际上有“肉禽之王”的美称. |
| 关 键 词： | 珍珠鸡 饲养管理技术 放牧 胆固醇含量 白色斑点 营养丰富 药用价值 神经衰弱 几内亚 |
| 文章编号： | 1006-799X（2005）06-0035-02 |
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