|
|||||
|
|
| 白灵菇反季节高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 王振河,申进文,王斌.白灵菇反季节高效栽培技术[J].土壤肥料,2005(4):56-58. |
| 作者姓名： | 王振河 申进文 王斌 |
| 作者单位： | [1]河南科技学院生物工程系,新乡453003 [2]河南省科学院生物研究所,郑州450003 |
| 摘 要： | 白灵菇（Pleurotus nebrodemis=P．etyngii var．nebrodensis）又名白灵侧耳、白阿魏蘑、翅鲍菇等，因菇体洁白，形似灵芝而得名，在生物分类上白灵菇属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。白灵菇菌肉肥厚，肉质细嫩，美味可口，营养丰富。据国家食品监督检测中心测定，白灵菇干品含蛋白质14．7％，脂肪4．31％，粗纤维15．4％，碳水化合物43．3％，真菌多糖19．O％，并含有多种矿质元素和维生素，有“素鲍鱼”之称，是一种食用价值和保健价值兼备的珍稀食用菌。 |
| 关 键 词： | 白灵菇 反季节栽培 培养料 接种 发菌管理 出菇管理 |
| 文章编号： | 1002-0616（2005）04-0056-03 |
| 收稿时间： | 2004-07-07 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |