| 真空渗透钙离子和植物激素对灵武长枣贮藏 |
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| 引用本文： | 魏天军,窦云萍. 真空渗透钙离子和植物激素对灵武长枣贮藏[J]. 中国农学通报, 2008, 24(10) |
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| 作者姓名： | 魏天军 窦云萍 |
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| 摘 要： | 以生长后期全红灵武长枣为试材,研究了真空渗透Ca2 和植物激素对果实在低温贮藏过程中品质以及硬好果率的影响.试验结果表明:Ca2 和Ca2 植物激素真空渗透显著降低了果实在贮藏过程中维生素C的氧化分解,贮藏结束时(60d)维生素C含量提高了33.1%;处理的硬好果率平均达90.9%,比对照净增加了30.4%,但处理之间没有明显的差异.同时,Ca2 和Ca2 植物激素真空渗透对果肉硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、水溶性总糖含量和可溶性果胶含量没有明显影响.值得注意的是:全红灵武长枣真空渗透Ca2 和Ca2 植物激素后有大约5%的枣果裂口,影响了果实的外观.
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| 关 键 词： | 灵武长枣 植物激素 真空渗透 低温贮藏 果实品质 |
Effects of Vacuum-infiltration of Ca2+ and Plant Hormone on Storage and Freshness Retention of Jujube(Zizyphus jujuba Mill.cv.Lingwuchangzao)under Low Temperature |
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| Wei Tianjun,Dou Yunping. Effects of Vacuum-infiltration of Ca2+ and Plant Hormone on Storage and Freshness Retention of Jujube(Zizyphus jujuba Mill.cv.Lingwuchangzao)under Low Temperature[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2008, 24(10) |
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| Authors: | Wei Tianjun Dou Yunping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ca2 |
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