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杂志ISSN号
标准系列色阶法可快速检测牛奶掺水
作者姓名:
钱丽燕 郭淑春
作者单位:
吉林粮食高等专科学校
摘 要:
标准系列色阶法可快速检测牛奶掺水○吉林粮食高等专科学校(长春市130062)钱丽燕郭淑春牛奶掺水检验是乳制品生产单位的常规监测项目。其经典测定方法有专用测定仪或化学测定法。但这些方法存在着只能定性或操作繁琐、耗时长等问题。本文在大量实验基础上,研究利...
关 键 词:
牛奶 掺假 掺水 快速检测 标准系列色阶法
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