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| 不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量 | |
| 引用本文： | 李湘琼,常建国.不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量[J].中国奶牛,1998(1):48-50. |
| 作者姓名： | 李湘琼 常建国 |
| 作者单位： | 安徽农业大学畜牧水产学院(李湘琼)，安徽省合肥市鲜奶加工厂(常建国) |
| 摘 要： | 不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量￥安徽农业大学畜牧水产学院＠李湘琼￥安徽省合肥市鲜奶加工厂＠常建国不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量○安徽农业大学畜牧水产学院（合肥市２３００３６）李湘琼○安徽省合肥市鲜奶加工厂常建国在酸奶生产中我们发... |
| 关 键 词： | 酸乳 发酵剂 接种量 |
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