| 多菌发酵马铃薯渣生产蛋白质饲料的研究 |
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| 引用本文： | 祝英,王治业,孙智敏,周剑平,蒲训.多菌发酵马铃薯渣生产蛋白质饲料的研究[J].中国饲料,2009(9). |
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| 作者姓名： | 祝英 王治业 孙智敏 周剑平 蒲训 |
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| 作者单位： | 1. 甘肃省科学院生物研究所
2. 兰州大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)，国家基础科技平台项目 |
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| 摘 要： | 本文分析了米曲霉、黑曲霉、绿色木霉单茵和这3种茵的最佳复配茵及与酵母菌复配的发酵液中总糖、还原糖,以及产物中粗蛋白质收率的变化,探讨其时马铃薯渣生产蛋白质饲料的影响.结果表明:(1)单茵株发酵试验结果表明,米曲霉对马铃薯渣的降解效果最好,将粗蛋白质的收率提高了1.82倍.(2)3种霉茵复配发酵试验的结果表明,米曲霉与黑曲霉复配降解马铃薯渣的效果最好,可将粗蛋白质收率提高1.94倍.(3)米曲霉与黑曲霉的复配茵(1:1)在与3种酵母茵进行二次复配的试验结果表明,降解马铃薯渣的速度和粗蛋白质的收率均有明显提高,其中与产朊假丝酵母与热带假丝酵母(1:1)进行二次复配的效果最好,粗蛋白质收率高达10.541 g/L,将粗蛋白质的收率提高到2.47倍.
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| 关 键 词： | 马铃薯渣 米曲霉 产朊假丝酵母 粗蛋白质收率 DNS法 |
Study on protein feed produced from potato residues by multi-fungi fermentation |
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