| 包装和乙烯吸收剂对猕猴桃贮藏生理及品质的影响 |
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| 引用本文： | 李正国,苏彩萍,王贵禧.包装和乙烯吸收剂对猕猴桃贮藏生理及品质的影响[J].西南农业大学学报,2000,22(4):353-355. |
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| 作者姓名： | 李正国 苏彩萍 王贵禧 |
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| 作者单位： | [1]西南农业大学食品科学学院,重庆 [2]中国林业科学院林业研究所,北京 |
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| 摘 要： | 以魁蜜猕猴桃为材料，研究了低温条件下塑料薄膜小包装结合烯吸收剂处理对猕猴桃采后成熟衰老和品质的影响。结果表明：在０℃条件下，聚乙烯薄膜袋包装能有效降低贮藏环境中Ｏ２浓度，提高ＣＯ２浓度，减少乙烯生成，降低呼吸作用，保持较好的果实硬度和品质，能有效延缓果实的成熟衰老过程。使猕猴桃的贮期延长至１３０天。聚乙烯薄膜袋包装加乙烯吸收剂的保鲜效果明显优于不加乙烯吸收剂处理。
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| 关 键 词： | 猕猴桃 包装 成熟 贮藏 生理 品质 |
| 文章编号： | 1000-2642(2000)04-0353-03 |
| 修稿时间： | 1999-11-25 |
EFFECTS OF POLYETHYLENE PACKAGING AND EqI-IYLENE ABSORBENT ON POST- HARVEST PHYSIOLOGY AND QUALITY OF STORED KIWIFRU1T |
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| LI Zheng-guo
,SU Cai-ping
WANG Gui- xi.EFFECTS OF POLYETHYLENE PACKAGING AND EqI-IYLENE ABSORBENT ON POST- HARVEST PHYSIOLOGY AND QUALITY OF STORED KIWIFRU1T[J].Journal of Southwest Agricultural University,2000,22(4):353-355. |
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| Authors: | LI Zheng-guo SU Cai-ping
WANG Gui- xi |
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| Institution: | LI Zheng-guo
,SU Cai-ping
;(Food Science College, Southwest Agricultural University, Chongqing 400716, China);WANG Gui- xi
;(Institute of Forestry, Chinese Academy of Forestry Science, Beijing 100091, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | kiwifruit packaging ripening senescence |
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