| 家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素 |
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| 引用本文： | 李瑞,呙于明,侯德兴,贺喜. 家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素[J]. 动物营养学报, 2019, 31(5): 1970-1980 |
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| 作者姓名： | 李瑞 呙于明 侯德兴 贺喜 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南家禽安全生产工程技术研究中心,长沙410128;中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,湖南家禽安全生产工程技术研究中心,长沙410128;日本鹿儿岛大学农学部,鹿儿岛890-0065 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;教育部长江学者奖励计划项目;创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。
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| 关 键 词： | 家禽 有效能 氨基酸 原料评定 |
Evaluation System and Influencing Factors of Effective Energy and Amino Acids Digestibility in Feedstuffs Fed to Poultry |
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| LI Rui,GUO Yuming,HOU Dexing,HE Xi. Evaluation System and Influencing Factors of Effective Energy and Amino Acids Digestibility in Feedstuffs Fed to Poultry[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2019, 31(5): 1970-1980 |
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| Authors: | LI Rui GUO Yuming HOU Dexing HE Xi |
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| Affiliation: | (College of Animal Science and Technology,Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety,Hunan Engineering Research Center of Poultry Production Safety,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China;State Key Lab of Animal Nutrition,College of Animal Science and Technology,China Agricultural University,Beijing 100193,China;Department of Food Science and Biotechnology,Faculty of Agriculture,Kagoshima University,Kagoshima 890-0065,Japan) |
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| Abstract: | LI Rui;GUO Yuming;HOU Dexing;HE Xi(College of Animal Science and Technology,Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety,Hunan Engineering Research Center of Poultry Production Safety,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China;State Key Lab of Animal Nutrition,College of Animal Science and Technology,China Agricultural University,Beijing 100193,China;Department of Food Science and Biotechnology,Faculty of Agriculture,Kagoshima University,Kagoshima 890-0065,Japan) |
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| Keywords: | poultry effective energy amino acid feed evaluation |
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