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| 生猪屠宰检疫的流程及要点 | |
| 作者姓名： | 管仁海 |
| 作者单位： | 山东省日照市莒县畜牧兽医局招贤畜牧兽医站 |
| 摘 要： | 正猪肉是人们日常饮食中主要的肉类,质量一旦出现问题,将会对人们的身体健康造成严重的影响。因此,为了保证猪肉的质量,需要重视生猪屠宰检疫问题,下面就对其流程和要点和相关内容,展开分析和阐述。一、屠宰检疫流程生猪屠宰检疫流程主要包括:入场前检验、待宰检验、屠宰前检验等方面,只有根据流程展开生猪屠宰检疫工作,才能肉品质量给予基础性的保证。1.入场前检验。生猪在进入屠宰场之前,需要进行入场前的检验 |
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