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| 血粉的加工 | |
| 引用本文： | 张国城.血粉的加工[J].农业工程技术:农产品加工,1985(5). |
| 作者姓名： | 张国城 |
| 摘 要： | 目前国内外把动物废血加工成血粉的方法大致有8种。 1.喷雾血粉这是目前国内生产血粉的主要方法。其工艺很简单:废血154—243℃喷雾干燥。此法生产的血粉粗蛋白质含量高达90％,但适口性差,氨基酸的利用效率低。 2.环式干燥血粉其工艺大致为:废血沸点以下循环式干燥机干燥。 3.凝固血粉其工艺为:废血→120℃蒸煮90分钟→脱水→晾干→烘干。 4.固化血泥其工艺大致为:废血90℃蒸煮10分钟除去上清液→加0.3％海澡粉末→固化血泥。 5.加工血其工艺大致为:废血→加0.1％福尔马林→蒸汽消毒。 6.吸附血粉其工艺大致为:废血→麸皮、 |
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