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| 黄骅特产——冬枣 | |
| 引用本文： | 梁金城 ,李元和.黄骅特产——冬枣[J].中国土特产,1994(1). |
| 作者姓名： | 梁金城 李元和 |
| 摘 要： | 冬枣,又名苹果枣、冻枣,因其成熟期晚而得名,是河北省黄骅市的地方特产。果实皮薄肉厚,酥脆甜美。经测定,冬枣平均单果重14.2克,最大单果重达24克,可溶性固形物含量40％以上。因此,冬枣倍受人们青睐,成为供应京、津及当地居民鲜食的名、优品种。 冬枣的主要特点是:1.成熟期晚。冬枣在10月中下旬成熟,此时鲜枣十分稀少,市 |
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