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水生蔬菜生产机械研究概况
作者姓名:王锐  陈鸿  卢泽明  廖剑
作者单位:1. 武汉市农业机械化科学研究所,430345;2. 武汉市农业机械化科学研究所
摘    要:水生蔬菜是指在淡水中生长、其产品可作蔬菜食用的维管束植物,包括莲藕、子莲、茭白、芋、荸荠、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡实、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、蒌蒿等[1]。我国水生蔬菜资源丰富、历史悠久、特色鲜明,绝大多数水生蔬菜原产于我国,国外较少栽培。自20世纪90年代,我国水生蔬菜种植面积不断扩展,规模化、产业化生产发展迅猛,目前人工种植面积达73.37万 hm2以上,年总产值超550亿元,在农业增效、农民增收、农村环境改良等方面作用显著。由于水生蔬菜大部分生长在水中,相比陆生蔬菜存在作业环境更为恶劣、手工操作占有比例高、劳动强度大等问题,这些问题已经成为制约水生蔬菜产业发展的主要因素。近10年,通过各科研院校、农机企业、技术推广部门和种植农户的共同努力,在水生蔬菜生产专用机械的研制与开发方面取得了较好的成绩,对于提升水生蔬菜生产效率、降低劳动强度、改善作业环境等方面发挥了重要作用。

关 键 词:水生蔬菜资源  生产机械  改善作业环境  种植面积  蔬菜生产  劳动强度  维管束植物  专用机械  手工操作  生产效率  生产发展  农民增收  农机企业  技术推广  环境改良  产业发展  总产值  规模化  豆瓣菜  产业化
本文献已被 万方数据 等数据库收录!
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