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| 法国首次来华交流水产品制冷保鲜技术 | |
| 作者姓名： | 郑福麟 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | <正> 去年11月下旬,由法国渔业海洋科学技术研究所冷冻实验室主任柯莱培博士,在广州与北京、天津、上海、青岛、广东等省市的同行进行了水产品制冷保鲜技术座谈. 座谈期间,柯莱培博士着重介绍了近年来法国研究盐水冻结取得的成果,以及集装箱渔船的改造、解冻和超低温冻结等方面的动向和情况.目前,法国已研制成功利用水动力 |
| 关 键 词： | 水产品 广州 北京 法国 渔业 同行 上海 保鲜技术 流水 技术研究 |
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