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| 2款鸡肉食品加工技术 | |
| 作者姓名： | 李思纯 |
| 作者单位： | 湖南芷江县北街物业小区5栋402室,419100 |
| 摘 要： | 一、香辣鸡肉酱 香辣鸡肉酱口味鲜美、香辣可口、色泽正红,吃后让人回味无穷. 1.配料:新鲜鸡肉、辣椒糊、黄豆、植物油各500克,洋葱、胡萝卜各350克,食盐80克,生姜10克,花椒适量,糖5克,鸡精25克,面酱200克. |
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